2010年10月14日
ときめきレポート♪『グランマ～プロから学ぶ手作りパン～』
豊川市宿町にある「パン工房グランマ」の店主からパン作りを学びます
パン屋さんからパン作りを学ぶ・・・なかなかない機会ですよね
パンは各自生地からこねたものを持って帰ります
第１回目は・・・
基本にかえって～１つのパン生地から～（バターロール、コルネなど）
というわけで・・・
じゃじゃん！！！！
こんなにたくさんのパンが焼きあがりました
バターロールにウインナーロール・・・
コルネは仕上げにクリームを入れて・・・
完成～～～
まるでパン屋さんに行ったかのようです
全部１つの生地から作りました
もちろん各自１から手ごねです
途中、発酵を待ってる間には先生の成形説明のほかに
先生が事前に用意してくれた生地であんぱんも作りました
（粒あんとこしあんの2種類！）
あんぱんも同じ生地からできるので・・・・
なんと1日で４つのパンが作れるようになりました～～
たくさん成形があって大変そう・・・
いえいえ！大丈夫です
先生が詳しく丁寧に教えてくれますよ
素材にこだわり、安心して食べられるパンを伝えたいというあたたかくやさしい雰囲気の先生
パンにもそんな先生の思いが表れているような気がします
まさに「グランマ」ですね
本講座の開講日時は
毎月第１日曜日１０：００～です。
次回は１１月７日和テイストの食パン
よもぎ生地に鹿の子豆を入れて見た目もかわいい食パンを作ります。
どんな成形かはお楽しみ♪
全３回のコースレッスンですが途中受講もOKです
ぜひぜひご参加お待ちしております
お申し込みは、コチラから♪
0120-150-453
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くらしときめきアカデミー豊橋
